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Pancit Molo（菲律賓雲吞湯）

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 份量
  • $25

食材

  • 肉類

    • 1 ½ 磅絞豬肉
    • 🦐 1 磅中等大小的未煮熟蝦，去皮去腸泥
    • 🍗 1 塊煮熟的雞胸肉，撕成絲

  • 蔬菜類

    • 🧅 1 個洋蔥，切碎
    • 🧄 2 瓣大蒜，切碎
    • 1 小顆白菜，切成一口大小
    • 2 根青蔥，切碎

  • 加工/包裝食材

    • 1（16盎司）包雲吞皮，或視需要
    • 1（8盎司）罐裝切片荸薺，瀝乾
    • 🥣 1 ¼ 夸脫雞湯

  • 調味料

    • 2 湯匙橄欖油
    • 🧂 鹽
    • 黑胡椒粉

步驟

1

將豬肉、蝦、荸薺、鹽和胡椒混合在一個大碗中。保留三分之一的餡料用於湯中。用約1湯匙剩餘的餡包裹在雲吞皮中。重複直到所有餡料都用完。

2

在大鍋中加熱橄欖油，用中高火加熱。加入洋蔥和大蒜；炒至洋蔥變透明，約300秒。

3

加入雞肉和保留的餡料。混合均勻。加入雞湯；用鹽和胡椒調味。煮沸。

4

將包好的雲吞逐個放入湯中。煮到雲吞浮到表面，約180秒。

5

加入白菜；煮至軟嫩，約120秒。用青蔥裝飾。

營養成分

每份

🔥

372

卡路里

  • 28g
    蛋白質
  • 31g
    碳水化合物
  • 15g
    脂肪

💡 小提示

提前準備好所有的餡料以加快包雲吞的速度。使用新鮮製作的雞湯以獲得更濃郁的味道。可以用菠菜或大白菜代替白菜。將多餘的雲吞冷凍以供日後使用。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。