將一大鍋輕微加鹽的水煮沸。在沸水中煮天使髮麵，偶爾攪拌，直至柔軟但仍帶有嚼勁，約4到5分鐘。瀝乾並放置一旁。

將烤箱架放在距離熱源約6英吋的位置，並預熱烤箱炙烤功能。

在大型深底平底鍋中，用中火加熱¼杯奶油。加入大蒜；煮至香味溢出。加入蝦、白酒和檸檬汁；繼續煮並不斷攪拌，直至蝦變為亮粉色且肉質不透明，約5分鐘。加入紅辣椒片攪拌均勻。從火上移開並放置一旁。

在碗中放入剩餘的¼杯奶油、麵包屑、一半的帕爾馬乾酪和歐芹。攪拌均勻。放置一旁。

將煮好的義大利麵放入蝦仁香蒜醬混合物中；翻拌直至完全裹上醬汁。加入剩餘的帕爾馬乾酪並充分翻拌。撒上面包屑混合物。