將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。

在9英寸的活底蛋糕模具上塗抹油脂，並撒上½茶匙無糖可可粉。

在重底鍋中以低溫融化切碎的巧克力方塊和黃油，攪拌直至光滑。

在大碗中混合蛋黃和香草精。

逐漸將巧克力和黃油混合物攪拌入蛋黃混合物，直至充分混合。

在另一個碗中用電動攪拌器以高速打發蛋白，直到形成軟峰。

逐漸將糖加入蛋白中，直到糖溶解且蛋白能保持硬挺的尖峰。

將三分之一的蛋白混合物摺入巧克力混合物中。輕輕摺入剩餘的蛋白混合物，直至剛好混合均勻，且麵糊光滑蓬鬆。

將麵糊均勻地鋪在準備好的蛋糕模具中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到蛋糕邊緣開始脫離模具，且中心凝固。

讓蛋糕在模具內冷卻10分鐘，然後再取下模具側邊。

將巧克力豆放入微波爐安全的碗中，在全功率下加熱1分鐘。攪拌巧克力豆後繼續以15秒為間隔加熱，每次攪拌，直到巧克力豆完全融化並且溫暖順滑。