帕夫巴吉（印度咖哩）
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 份量
- $8
帕夫巴吉（印度咖哩）
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 份量
- $8
食材
主料
- 2湯匙油，分開使用
- 🧅 1個大洋蔥，磨碎
- 🧂 ¾茶匙鹽，或適量
- 🧄 5瓣大蒜，磨碎
- 💧 1¼杯水，或視需要增加
- 2茶匙帕夫巴吉香料，分開使用
- 🍅 1罐（14.5盎司）切塊番茄
- 🥔 2個小馬鈴薯，去皮並切成小方塊
- 🌽 3湯匙罐裝甜玉米，瀝乾
- 1茶匙溫和辣椒粉
- 1茶匙香菜粉
- 1小撮薑粉
- 🍋 ½茶匙檸檬汁
- 🧈 1湯匙無鹽奶油，或視口味增加
步驟
1
在平底鍋中用中火加熱1湯匙油。加入洋蔥和¼茶匙鹽；煎至金黃，約5到8分鐘。加入大蒜；翻炒4分鐘。倒入1杯水。加入1茶匙帕夫巴吉香料和½茶匙鹽。煮沸後轉小火燉煮約10分鐘，直至味道融合。
2
將番茄、馬鈴薯和玉米加入平底鍋。加入辣椒粉、香菜粉和薑粉調味。煮沸後轉小火燉煮15分鐘。用木勺或矽膠鏟的背面輕輕搗碎咖哩。再燉煮10分鐘。試味並調整鹽份。加入½茶匙帕夫巴吉香料和檸檬汁。稍微再次搗碎。
3
加入¼到½杯水使咖哩達到流動性質地。加入剩餘的1湯匙油和奶油；攪拌至奶油融化。分裝到碗中，並撒上剩餘的帕夫巴吉香料。
營養成分
每份🔥
207
卡路里
- 4g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
搭配烤麵包卷或白麵包食用，體驗正宗的帕夫巴吉。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。