將奶油放入一個小型微波爐適用的碗中。用高火加熱至融化，約25秒。加入意大利香料和蒜粉攪拌均勻。

在乾淨的工作台上放2片麵包。將一半的奶油混合物塗在2片麵包上；然後把麵包翻面。用湯匙將1湯匙披薩醬均勻地塗在每片麵包上，直到邊緣。

在每片麵包上放6片辣香腸；均勻撒上橄欖，並在每片麵包上放1/4杯莫扎里拉奶酪。再蓋上一片未塗抹的麵包。

在中低火加熱的大平底鍋中，將每個三明治放入鍋中，有奶油的一面朝下。煎至金黃色，約3分鐘。