
米飯和豆類填充甜椒
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 分鐘
- 4 份量
- $10
米飯和豆類填充甜椒
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 45 分鐘
- 4 份量
- $10
食材
穀物
- 1杯未煮過的糙米
豆類
- 1罐低鈉黑豆
蔬菜
- 4個甜椒
- 🍅 1個番茄,切片
乳製品
- 1杯切碎的切達起司
調味料
- 1杯莎莎醬
調味料
- 🧂 鹽
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
將烤箱預熱至400°F(約204°C)。
3
按照包裝指示煮糙米。
4
在流動的水下清洗甜椒。
5
切掉甜椒的頂部並用勺子挖出籽。
6
瀝乾並沖洗黑豆。
7
將豆類、糙米、莎莎醬和鹽(可選)混合。
8
將大約3湯匙的混合物舀入每個甜椒底部。
9
在混合物上放一片番茄並撒上2湯匙起司。
10
重複步驟8和9,完全填滿甜椒,但不要在頂部加起司。
11
將甜椒烘烤30分鐘。
12
在每個甜椒上撒上2湯匙起司,並繼續烘烤15分鐘。
營養成分
每份🔥
388
卡路里
- 20g蛋白質
- 63g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 使用黃色、紅色和橙色的甜椒,讓菜餚更具視覺吸引力。為了節省更多時間,可以使用預先煮好的米飯或罐裝豆類。添加墨西哥辣椒片以獲得更辛辣的變化。剩菜存放在密封容器中,可在冰箱中保存最多3天。