將所有材料放入麵包機的麵包盤中，選擇麵團模式並啟動。當麵團發酵足夠長時間後，機器會發出提示音。

將麵團放在撒了少許麵粉的工作面上。輕輕滾動並拉伸麵團成12英寸長的繩狀。用鋒利的刀將麵團分成8份。將每一份揉成光滑的球形。用擀麵杖將每個球擀成6到7英寸的圓形。放置在撒了少許麵粉的檯面上。蓋上毛巾，讓皮塔餅發酵約30分鐘，直到稍微膨脹。

將烤箱預熱至500°F（260°C）。將2或3個皮塔餅放在金屬蛋糕架上。將蛋糕架直接放在烤箱架上。烘烤皮塔餅4到5分鐘，直到膨脹並且頂部開始變褐色。