收集所有食材。

將戶外烤爐預熱至中低溫，並輕輕塗油於烤架上。

在西葫蘆上刷橄欖油，並灑上意大利香料、蒜粉和鹽。

在預熱的烤爐上烤至有焦痕並且開始變金黃色，每面烤3到4分鐘。

在西葫蘆上刷香醋，再繼續烤1分鐘。