完美的石榴蔓越莓醬
成本 $10, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 20 份量
- $10
完美的石榴蔓越莓醬
成本 $10, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 20 份量
- $10
食材
主要材料
- 🍒 2（12盎司）包新鮮蔓越莓
- 🧂 2杯黃糖
- 🍊 1½杯新鮮榨橙汁
- 💧 1杯水
- ¼杯黑玉米糖漿，或根據口味增加
- 🍷 2湯匙波特酒，或根據口味增加
- 🍋 1湯匙檸檬汁，或根據口味增加
- 🌿 2根肉桂棒
- 🍊 1湯匙橙皮屑，分開使用
- 🌿 4顆丁香
- 🍎 1個大石榴，去皮並分離籽，分開使用
步驟
1
在厚底鍋中混合蔓越莓、糖、橙汁、水、玉米糖漿、波特酒、檸檬汁、肉桂棒、1½茶匙橙皮屑、丁香和¼的石榴籽；煮沸。
2
將火調小，偶爾攪拌，煮至蔓越莓爆裂且醬汁變濃稠，約30分鐘。
3
品嚐醬汁，並根據口味調整糖、玉米糖漿或波特酒的份量。如果味道太濃，可移除丁香或肉桂棒。
4
繼續以小火慢煮醬汁，偶爾攪拌，直至達到所需的濃稠度，再煮15至30分鐘。
5
將鍋子從火上移開，冷卻約30分鐘。醬汁會在冷卻過程中變得更濃稠。如果仍有肉桂棒和丁香，請移除。加入剩餘的石榴籽，並用剩餘的橙皮屑裝飾。
營養成分
每份🔥
122
卡路里
- 0g蛋白質
- 31g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
此醬料可以儲存在罐子中或冷凍保存，全年享用。這款蔓越莓醬可搭配火雞、餅乾，甚至作為香草冰淇淋的甜點配料。若想獲得更濃郁的柑橘味，可增加橙皮屑或檸檬汁的用量。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。