用鹽和黑胡椒粉調味石斑魚片。

在小碗中混合麵包屑和希臘調味料。

將香蒜醬塗抹在石斑魚片上，並撒上面包屑。

在平底鍋中用中火融化奶油。

將魚片放入鍋中，煎3到4分鐘。

小心翻面，再煎至魚片完全熟透，約3到4分鐘。

再次翻面以確保麵包屑不脫落。