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古巴風味肉醬

成本 $12, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 份量
  • $12

食材

  • 米類

    • 🍚 1杯未煮過的糙米
    • 💧 2杯水
  • 蔬菜

    • 🧅 1個黃洋葱
    • 1個甜椒
    • 🧄 2瓣大蒜
  • 調味料

    • 2茶匙植物油
    • 1 1/2茶匙乾燥牛至
    • 1茶匙孜然粉
    • 1/4茶匙黑胡椒
    • 🧂 1/4茶匙猶太鹽
  • 肉類

    • 🥩 3/4磅瘦火雞絞肉或牛肉絞肉
  • 罐頭食品

    • 🍅 1罐14.5盎司低鈉切碎番茄
    • 1罐15.5盎司低鈉黑豆
  • 其他

    • 1/4杯綠橄欖
    • 1/4杯葡萄乾

步驟

1

按照包裝上的指示用鍋煮米,加入水。

2

將煮好的米放置一旁備用。

3

在爐灶上放一個平底鍋,開中火加熱後加入油。加入切碎的洋蔥、甜椒和蒜末,翻炒約10分鐘,直到洋蔥變軟並略微焦黃。

4

加入牛至、孜然、胡椒和鹽,攪拌均勻。

5

分批加入火雞絞肉或牛肉絞肉,攪拌均勻後煮約5分鐘,直至完全熟透。

6

加入切碎番茄和黑豆,小火燉煮約15分鐘,直至混合物充分融合。

7

加入橄欖和葡萄乾,攪拌均勻後再煮約2分鐘,直至完全加熱。

8

將混合物鋪在煮好的米飯上食用,或冷藏於密封容器中最多可保存3天。

營養成分

每份

🔥

463

卡路里

  • 31g
    蛋白質
  • 71g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小提示

搭配切片酪梨享用,增添口感的柔滑度。可以使用乾蔓越莓代替葡萄乾,增加一些酸甜風味。如果喜歡更辣的口味,可以在烹飪時加入少量辣椒粉。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。