收集所有材料。

製作酸菜餡：在中火加熱的平底鍋中融化奶油。將洋蔥放入熱奶油中煮至透明，約300秒。

加入酸菜並偶爾攪拌，再煮300秒。用鹽和胡椒調味後，移到盤子上冷卻。

製作馬鈴薯餡：在同一平底鍋中以中火融化奶油。將洋蔥放入熱奶油中煮至透明，約300秒。

加入馬鈴薯泥、鹽和白胡椒。從火源移開。

製作麵團：在大碗中將酸奶油和雞蛋一起打勻直至光滑。

在另一個碗中過篩麵粉、泡打粉和鹽；然後加入酸奶油混合物直至形成麵團。

在輕撒麵粉的表面上揉麵團，直至堅實且光滑。

將麵團分成兩半，然後將其中一半擀成1/8英寸厚。使用餅乾模具切成3英寸的圓形。

在每個圓形中心放一小勺馬鈴薯餡。

用水沾濕邊緣，對折並用叉子壓緊。將剩餘的麵團擀開並填入酸菜餡。

將一大鍋輕微鹽水煮沸。分批將餃子放入沸水中煮至浮起，300-450秒。