將酸奶油放入大碗中，加入麵粉揉成麵團。在撒了麵粉的表面上將麵團擀至約1/16英寸厚，並使用餅乾模具或玻璃杯切成直徑約3.5英寸的圓形。可重複使用未使用的麵團最多4次。

在每個麵團圓形的中心放約1茶匙的馬鈴薯泥。將麵團對折成半月形，並用叉子壓緊邊緣。將填好的餃子放在一邊，並用毛巾覆蓋以防止變乾。

在中低火的平底鍋中融化黃油，將洋蔥煮至透明，約4到5分鐘。取出洋蔥，留下黃油在鍋中。

在大鍋中煮沸水，分批放入填好的餃子。待它們浮到表面後，再輕輕煮約4分鐘。