
烤蕪菁南瓜濃湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 份量
- $15
烤蕪菁南瓜濃湯
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 6 份量
- $15
食材
蔬菜
- 1顆大蕪菁,去皮並切丁
- ½個南瓜,去皮、去籽並切丁
- 1顆大紅薯,去皮並切丁
香料與調味料
- 🧄 4瓣大蒜
- 1湯匙普羅旺斯香草
- 🧂 適量的鹽和黑胡椒粉
油脂與乳製品
- ¼杯橄欖油
- 🥛 4杯牛奶
- 2湯匙奶油
步驟
1
將烤箱預熱至375華氏度(190攝氏度)。
2
在一個大的烤盤中,混合蕪菁、南瓜、紅薯、大蒜、普羅旺斯香草、鹽和胡椒。淋上橄欖油並拌勻。
3
放入預熱的烤箱中烘烤,直到用叉子可以輕易刺穿,約60分鐘。然後轉移到一個大的湯鍋中。
4
加入牛奶和奶油到湯鍋中,用中火加熱,直至牛奶變熱,約5到10分鐘。
5
使用手持式攪拌器將湯攪拌至滑順且均勻的質地。在不煮沸的情況下加熱後即可上桌。
營養成分
每份🔥
348
卡路里
- 9g蛋白質
- 44g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小提示
小心剝蕪菁皮,因為它的外皮可能很硬。添加一些新鮮切碎的香草作為裝飾,例如歐芹或百里香,能提升視覺效果和風味。純化後要注意不要讓湯煮沸,否則會導致湯分層。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。