將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。

在9英寸的圓形蛋糕模中混合2湯匙奶油和紅糖，直到均勻；將混合物鋪平以完全覆蓋底部。上面放上鳳梨片，然後在每片中心放入一顆櫻桃。

在小碗中混合全麥餅乾屑、3湯匙白糖和剩下的3湯匙融化奶油，直至充分混合。將混合物壓在鳳梨片上。

在碗中攪拌奶油乳酪和¾杯白糖直至融合。加入酸奶油和香草精；混合均勻。逐個加入雞蛋，在每次添加後用低速攪拌直至融合。將面糊倒入蛋糕模中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到中心幾乎凝固，約55分鐘到1小時。從烤箱取出。