Pipirrana（西班牙馬鈴薯沙拉）
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $8
Pipirrana（西班牙馬鈴薯沙拉）
成本 $8, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $8
食材
主要食材
- 🥚 6顆雞蛋
- 🥔 6個馬鈴薯，去皮並切塊
- 1個青椒，去籽並切丁
- 1個紅甜椒，去籽並切丁
- 🧅 ½個洋蔥，切碎
- 🍅 1個大番茄，切碎
- 1罐(5盎司)金槍魚，瀝乾
- ½杯帶有甜椒的綠橄欖或鳀魚，對半切
調味料和醬汁
- ¼杯特級初榨橄欖油
- 2湯匙白醋
- 🧂 1茶匙鹽，或根據口味調整
步驟
1
將雞蛋放入鍋中，並用冷水覆蓋。將水煮沸，然後立即從火上移開。蓋上蓋子，讓雞蛋在熱水中靜置10到12分鐘。從熱水中取出，冷卻並剝皮。將雞蛋切成四份，放在一旁備用。
2
將一大鍋鹽水煮沸。加入馬鈴薯，煮至變軟但仍保持堅挺，約15分鐘。瀝乾水分，並轉移到一個大碗中。
3
將馬鈴薯與雞蛋、甜椒、洋蔥、番茄、金槍魚、綠橄欖、橄欖油和醋混合。根據口味調味鹽。冷藏後冷食。
營養成分
每份🔥
377
卡路里
- 17g蛋白質
- 42g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小提示
為了更清新的味道，使用高品質的特級初榨橄欖油和新鮮蔬菜。你可以用撕碎的熟雞肉代替金槍魚，或者省略金槍魚做成素食版本。將沙拉冷藏幾小時能提升風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。