收集所有材料。

在大碗中將蛋和糖攪拌至濃稠。加入融化的奶油和香草精。將麵粉和泡打粉一起過篩，混合到麵糊中直至光滑。

加熱壓模鐵板，並刷上油。將約一湯匙的麵糊放在鐵板上的每個圓圈內。你可能需要根據鐵板調整麵糊用量和烘烤時間。烘烤 20 至 45 秒，或直到不再有蒸氣冒出為止。小心取出餅乾，並重複上述步驟完成剩餘的麵糊。

完全冷卻後再放入密封容器中保存。