將帶皮芭蕉切成3段。

在鍋中將水煮沸，加入芭蕉段；煮至外皮開始冒泡，約3到5分鐘。用漏勺取出芭蕉，冷卻至可操作的程度後去皮。將芭蕉放入碗中搗碎。

將搗碎的芭蕉分成3個高爾夫球大小的球狀物體。每個球用一張保鮮膜包裹；壓成6英寸圓形。打開保鮮膜，在每個芭蕉圓片中央放1 ½湯匙起司。將圓片對折包住起司；捏緊邊緣。