將烤箱預熱至 350 華氏度（175 攝氏度）。在一個 7x11 英寸的烤盤上抹油並撒上面粉。

將 ½ 杯糖和 2 湯匙奶油放入碗中，用電動攪拌器攪拌至順滑且奶油狀。將雞蛋、1 杯麵粉、泡打粉和鹽混入奶油混合物中；加入香草精攪拌。將麵糊倒入準備好的烤盤中。將李子皮朝下排列在麵糊上。

將 1 杯糖、½ 杯麵粉、3 湯匙奶油和肉桂粉混合在碗中，直到呈現碎屑狀；將其舀到麵糊和李子上。