將烤箱預熱至400°F（200°C）。準備一個標準的12杯馬芬烤盤，並放入紙杯。

在碗中混合麵粉、糖、泡打粉、小蘇打、肉豆蔻、薑粉和鹽；備用。

在碗或杯子中攪拌雞蛋、牛奶和杏仁精。在攪拌時倒入融化的奶油直至完全混合。

將濕性材料加入乾性材料中，攪拌至剛剛濕潤即可。拌入切碎的李子和杏仁。

將麵糊均勻分配到12個馬芬杯中。撒上糖漬薑。

烘烤馬芬23至25分鐘，直到輕觸時能彈回。讓其冷卻5到10分鐘於冷卻架上。