將麵粉、蒜粉、鹽和黑胡椒混合在碗中。

在另一個碗中打散雞蛋並加入檸檬汁。

在大鍋中加熱約2英寸高的油，用中火加熱。

將雞肉塊裹上面粉混合物，抖掉多餘的粉末。然後蘸入打散的蛋液中，讓多餘的蛋液滴回碗裡。再壓入麵粉混合物中進行第二次裹粉。