收集所有食材。

在一個碗中徹底混合牛肉末、米、水、洋蔥、鹽、芹菜鹽、蒜粉和黑胡椒，直到充分混合。將混合物滾成12個肉丸。

在大型平底鍋中用中高溫加熱油。將肉丸放入熱鍋中；烹調時中途翻轉一次，約8分鐘直至表面金黃。瀝乾並丟棄多餘的油脂。

將番茄醬、雞湯、伍斯特醬和糖倒入平底鍋中；將火力調至中低溫。蓋上鍋蓋燉煮，直到肉丸中心不再呈粉紅色且米飯變軟，約45分鐘。如果醬汁變得過於乾燥，可再加入一些雞湯攪拌。