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豬肉和蝦仁炒麵

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 麵條

    • 1（6.75盎司）包米粉

  • 蛋白質

    • 🍤 1 ½杯煮熟的小蝦，切丁
    • 1 ½杯切碎的熟豬肉

  • 蔬菜

    • 🧅 1個小洋蔥，切碎
    • 🧄 2瓣大蒜，切碎
    • 4杯切碎的大白菜
    • 1根青蔥，切碎

  • 香料和醬料

    • ½茶匙薑粉
    • ¼茶匙碎紅辣椒片
    • 3湯匙蠔油

  • 液體

    • ¼杯雞湯

  • 食用油

    • 5湯匙植物油，分開使用

步驟

1

將米粉放入溫水中浸泡20分鐘；瀝乾。

2

在炒鍋或大重型平底鍋中加熱3湯匙油，用中高火。煎炒米粉1分鐘；轉移到上菜盤中。保持溫熱。

3

將剩下的2湯匙油加入炒鍋中；翻炒蝦仁、豬肉、洋蔥、大蒜和薑1分鐘。

4

拌入大白菜、雞湯和蠔油；用紅辣椒片調味。蓋上蓋子；煮至大白菜變軟，約1分鐘。

5

放在米粉上；用青蔥裝飾。

營養成分

每份

🔥

488

卡路里

  • 29g
    蛋白質
  • 44g
    碳水化合物
  • 21g
    脂肪

💡 小提示

你可以用其他葉菜類，如菠菜或捲心菜代替大白菜，更具靈活性。提前準備好所有食材，以便更高效的烹飪過程。多加些辣椒片以增加辣味，或者根據需要調整蠔油的甜度。剩菜可以在冰箱中保存最多3天。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。