將豬肉、薑末、蒜末、青蔥、醬油、芝麻油、雞蛋和高麗菜放入大碗中。攪拌均勻。

在每張餛飩皮上放1滿茶匙的豬肉餡。用少許水沾濕邊緣，折成三角形並將邊緣稍微捲起封口。將餃子放在撒了少許麵粉的表面上備用。

將餃子擺放在覆蓋的竹製或金屬蒸籠中，彼此不要接觸以防止粘連；蒸至豬肉熟透，約15分鐘。