將豬肉靜置於室溫下20分鐘準備。

以鹽和黑胡椒調味，然後加熱平底鍋至中火，加入橄欖油並開始煎肉。

先煎一面3-4分鐘，翻面再加蒜並煎另一面3-4分鐘。