加勒比燉牛肉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 份量
- $20
加勒比燉牛肉
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 份量
- $20
食材
牛肉
- 🐄 1塊（3磅）去骨牛肩胛肉
蔬菜
- 🧅 1杯切碎的洋蔥
- 🥔 2個大馬鈴薯，切成大塊
- 🥕 3根胡蘿蔔，切片
- 1根芹菜，切碎
廚房常備食材
- 2湯匙植物油
- 🧄 2瓣大蒜，壓碎
- 🧂 1茶匙鹽
- 2罐（8盎司）番茄醬
- 🧂 2湯匙白糖
- 1湯匙多用途麵粉
- 🍫 1茶匙無糖可可粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙乾燥牛至
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜粉
- 🌰 ¼茶匙肉桂粉
- 🍊 1茶匙磨碎的橙皮
- 🌰 ½杯切片杏仁
步驟
1
在大型平底鍋中加熱油，用中高火。將烤肉放入熱油中煎煮，頻繁翻面，直至各面呈金黃色。取出後放入慢燉鍋中。
2
在平底鍋中的肉汁裡煮蒜和洋蔥，直至變軟。加入鹽和番茄醬攪拌。
3
混合糖、麵粉、可可粉、辣椒粉、牛至、孜然、香菜粉、肉桂粉和橙皮；攪入番茄醬中。
4
將番茄醬倒在慢燉鍋中的烤肉上。加入馬鈴薯、胡蘿蔔和芹菜。
5
蓋上蓋子，在低溫下煮6到8小時，或直至肉變軟。
6
上桌前用切片杏仁裝飾。
營養成分
每份🔥
595
卡路里
- 33g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小提示
煎烤牛肉有助於在慢燉之前鎖住風味。添加橙皮為這道菜帶來獨特的柑橘底調。為了獲得最佳效果，請使用新鮮香料以獲得更濃郁的味道。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。