將烤箱預熱至350°F。

用鹽和胡椒調味烤肉。

在大鍋中，用中高火將烤肉在油中煎至上色，約10到12分鐘。倒出油脂。

使用大鐵 skillet 或烤盤。將烤肉放在盤子中央，周圍放上馬鈴薯、蕪菁、洋蔥和胡蘿蔔。

將番茄汁倒在烤肉和蔬菜上。

用蓋子或錫箔紙覆蓋烤盤，烘烤1小時或直到馬鈴薯熟透。