將未去皮的馬鈴薯放入大鍋中，加水並放在高溫下加熱。煮沸後繼續煮至馬鈴薯變軟。瀝乾水分，冷卻後剝去馬鈴薯皮。

將馬鈴薯放入大碗中。加入鹽、印度綜合香料、香菜粉、胡椒和香菜。用大叉子或馬鈴薯搗碎器搗碎直至無顆粒。將馬鈴薯塑形成直徑約2到3英寸、厚約1英寸的扁平餅狀物。將每塊餅輕輕裹上面包屑，然後放到一旁備用。