將馬鈴薯磨碎，用濾網擠壓去除水分。

將雞蛋打入碗中，加入馬鈴薯、鹽和胡椒攪拌均勻。

在平底鍋中加入橄欖油，中火加熱。

將馬鈴薯糊適量舀入鍋中，兩面分別煎 3-4 分鐘至金黃色。