將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。輕輕塗抹一個2夸脫的烤盤。

在中碗中，將胡蘿蔔、甜椒、洋蔥、大蒜和菠菜混合在一起。在另一個碗中，將高達起司、莫扎里拉起司和切達起司混合均勻。

在準備好的烤盤底部放兩層切片馬鈴薯。用少許鹽和胡椒調味馬鈴薯。在上面放一層菠菜混合物，並倒入約半杯醬汁。撒上一些起司混合物。重複放置剩餘的馬鈴薯、蔬菜、醬汁和起司，最後以起司覆蓋表面。