馬鈴薯餅
成本 $4.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $4.5
馬鈴薯餅
成本 $4.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 份量
- $4.5
食材
主要成分
- 🥔 3個中型褐皮馬鈴薯，去皮
- 🥚 1顆大蛋，打散，或根據口味調整
- 🌾 2湯匙多用途麵粉
- 🧅 1湯匙磨碎的洋蔥
- 🧂 ½茶匙鹽，或根據口味調整
油炸用油
- ¼杯花生油，用於油炸，或視需要添加
步驟
1
收集所有材料。
2
將去皮的馬鈴薯切片並使用配有磨碎器附件的食物處理機磨碎。用起司布擠壓磨碎的馬鈴薯去除水分。
3
量取2杯磨碎且瀝乾的馬鈴薯，轉移到中型碗中。加入蛋、麵粉、洋蔥和鹽，混合均勻。
4
在厚底煎鍋中加熱1/4英寸深的油，用中高溫加熱。將馬鈴薯混合物舀入油中，壓平成小餅狀。每面煎4-5分鐘至金黃色。
5
將煎好的馬鈴薯餅放在鋪有紙巾的盤子上瀝油。繼續用剩餘的馬鈴薯混合物重複煎製。
6
趁熱食用馬鈴薯餅，可搭配蘋果醬、酸奶油或煙燻鮭魚等。
營養成分
每份🔥
199
卡路里
- 5g蛋白質
- 22g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
使用起司布或廚房毛巾盡可能多地去除磨碎馬鈴薯中的水分，這有助於煎出更脆的口感。將剩餘的馬鈴薯餅冷藏或冷凍，然後在烤箱中重新加熱以恢復酥脆質感。為了增加風味，可在馬鈴薯餅混合物中加入大蒜或細香蔥等香草。如果分批料理，可將馬鈴薯餅放入設定為200°F（93°C）的烤箱中保溫。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。