將馬鈴薯去皮，切成大塊後，放入水中煮熟至軟爛。

將煮熟的馬鈴薯放入碗中稍微放涼，用叉子稍微壓碎。

加入美乃滋、醋、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。