將烤箱預熱至375°F。

在一個大鍋中將水煮沸。

將土豆切成薄片，加入沸水中煮5分鐘。瀝乾水分，用冷水沖洗，然後再次瀝乾。

在中等大小的平底鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜；炒約2到3分鐘，直到開始變黃。

加入菠菜再炒1分鐘。從火上移開並瀝乾液體。

在中碗中混合奶酪和雞蛋，直至充分融合。

按照以下順序，在8英寸方形烤盤中分層：使用約1/4的每種材料：意大利面醬、土豆片、炒菠菜混合物和奶酪混合物。

重複分層，直到所有成分都用完。蓋上錫紙。

烘烤約35到40分鐘。