收集所有食材。

用鹽和黑胡椒粉調味豬排。

在壓力鍋中以中高溫融化2湯匙黃油。分批將豬排放入熱黃油中煎至兩面金黃，每面約3到5分鐘。將豬排轉移到盤子上。

在壓力鍋中融化剩下的2湯匙黃油。將洋蔥和胡蘿蔔在熱黃油中炒香，約2分鐘；倒入高湯和伍斯特郡醬。

將豬排放回壓力鍋中。

在豬排上方放置蒸籠，並將馬鈴薯放入蒸籠內。

關閉並鎖定鍋蓋。按照製造商說明選擇高壓模式；設定計時器為13分鐘。等待10到15分鐘讓壓力上升。使用自然釋壓法釋放壓力，約需10到40分鐘。解鎖並打開鍋蓋。