在爐灶壓力鍋中用中高火加熱橄欖油。炒洋蔥直至半透明但不焦黃，約5分鐘。加入南瓜、高湯、蘋果、甜薯、大蒜、鹽、肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、孜然和薑。

安全關閉壓力鍋並根據製造商說明將壓力調節器放在排氣孔上。加熱至高壓，直到蒸汽穩定流出並發出哨聲，約10到15分鐘。將火力降至中低；煮至南瓜和甜薯變軟，約15分鐘。

小心按照制造商的指示使用快速釋放方法釋放壓力。解鎖並取下蓋子。