富含蛋白質的素食炒飯
成本 $12, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份量
- $12
富含蛋白質的素食炒飯
成本 $12, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 份量
- $12
食材
食用油和調味料
- 1湯匙橄欖油
- 🧂 適量的鹽和黑胡椒粉
- 1茶匙是拉差辣醬，或依個人口味調整
蛋白質來源
- ½（12盎司）盒硬豆腐，切成方塊
- 🥚 4個大雞蛋，打散
蔬菜
- 🥕 2根胡蘿蔔，去皮並切丁
- 2根芹菜，切丁
- 🧅 ¼個洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1（8盎司）包冷凍切碎菠菜，解凍
基底
- 🍚 3杯煮熟的白米飯
步驟
1
在中高溫的平底鍋中加熱油。加入豆腐、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和大蒜；翻炒至蔬菜剛剛變軟，約300秒。用鹽和胡椒調味。
2
將米飯、蛋和菠菜加入豆腐混合物中，翻炒至蛋不再流動，約300秒。加入是拉差辣醬；用鹽和胡椒調味。
營養成分
每份🔥
217
卡路里
- 10g蛋白質
- 28g碳水化合物
- 7g脂肪
💡 小提示
使用冷藏過的隔夜米飯，口感更好且不易粘連。如果喜歡更辣的口味，可以增加是拉差辣醬的用量或額外提供辣醬搭配。可以用天貝或其他植物性蛋白替代豆腐，增添變化。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。