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波多黎各冷湯沙拉

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 份量
  • $10

食材

  • 海鮮

    • ½ 磅鹽 cod 魚

  • 蔬菜

    • 2 個酪梨 - 去皮、去核並切丁
    • 🍅 1 個大番茄，切丁
    • 🧅 1 個大西班牙洋蔥，切成火柴棒大小的條狀

  • 調味品

    • 2 湯匙特級初榨橄欖油
    • 1 滴白醋
    • 1 小撮黑胡椒粉

步驟

1

將一大鍋水煮沸。將 cod 魚放入沸水中烹煮以減少鹹度至適口的程度，約 10 至 25 分鐘；瀝乾。讓 cod 魚完全冷卻。

2

在一個大碗中混合酪梨、番茄和洋蔥。將冷卻的 cod 魚剝成小塊，去除任何骨頭；加入酪梨混合物中輕輕攪拌。淋上橄欖油，加入醋，再輕輕攪拌。用黑胡椒調味。

3

用保鮮膜覆蓋碗；將沙拉冷藏至少 45 分鐘後再食用。

營養成分

每份

🔥

273

卡路里

  • 26g
    蛋白質
  • 9g
    碳水化合物
  • 15g
    脂肪

💡 小提示

在烹煮前浸泡 cod 魚可進一步減少鹹度。冷藏後食用風味最佳。根據個人口味調整調味料（黑胡椒或醋）。搭配脆皮麵包或米飯作為完整的一餐享用。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。