根據包裝指示解凍酥皮糕點片，保持其非常冷，並在使用前存放在冰箱中。

將烤箱預熱至400°F（200°C）。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。在小碗中混合紅糖和肉桂粉，然後放置一旁備用。

展開冷凍酥皮糕點片並放在稍微撒了麵粉的表面上。使用擀麵棍輕輕擀平皺褶，形成一個12英寸寬的矩形，約1/8英寸厚。

用糕點刷均勻地將融化的（室溫）奶油塗抹在糕點片上。撒上肉桂糖並輕輕按壓。

使用鋒利的刀或披薩切割器將糕點片切成12條1英寸寬的長條。將這些長條放入冰箱冷藏10分鐘。

將每個長條扭轉5-6次，肉桂層朝內。再次放入冰箱冷藏10分鐘。

將長條排放在準備好的烤盤上，間隔2英寸。