將烤箱預熱至 350°F（175°C）。輕塗 18 個馬芬杯或使用紙杯襯墊。

在一個大碗中，過篩 2 ½ 杯中筋麵粉、2 杯糖、南瓜派香料、小蘇打和鹽。

在另一個碗中，混合蛋、南瓜和油。

將南瓜混合物加入麵粉混合物中；輕輕攪拌直至潤濕即可。然後拌入蘋果。

將麵糊舀入準備好的馬芬杯中。

在一個小碗中，混合 2 湯匙麵粉、¼ 杯糖和 ½ 茶匙肉桂粉。將奶油切進混合物中，直到看起來像粗屑狀。

將酥粒均勻撒在馬芬麵糊上。