將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在9x13英寸的烤盤上鋪上鋁箔紙，邊緣留出約1英寸的把手。用烹飪噴霧噴灑鋁箔紙。

在碗中用電動攪拌器將紅糖和奶油一起攪拌至光滑；加入2個雞蛋攪拌均勻。再加入1個雞蛋和香草精到紅糖混合物中攪拌均勻。在另一個碗中將麵粉和泡打粉攪拌在一起；然後加入紅糖混合物中攪拌至麵糊光滑。

在另一個碗中用電動攪拌器將奶油乳酪攪拌至光滑；加入剩下的1個雞蛋攪拌至剛好混合。將南瓜泥攪拌進奶油乳酪混合物中；加入南瓜派香料。

將三分之二的麵糊倒入準備好的烤盤中。將南瓜混合物舀在麵糊上；再舀上剩下三分之一的麵糊並用黃油刀旋渦狀混合。將肉桂片撒在麵糊-南瓜混合物上。