收集所有材料。

將奶油奶酪、辣醬、紅椒粉和大蒜放入食物處理器中，攪拌至完全混合。

加入1 1/2杯切碎的切達奶酪，攪拌至奶酪被細切但仍可見。

在一大塊保鮮膜上撒約3湯匙剩餘的切碎奶酪，然後在上面放一勺滾圓的奶酪球混合物。

將奶酪球堆撒上剩餘的切碎奶酪。

將保鮮膜的邊緣拉起並緊緊包裹奶酪球混合物，塑造成球形。如有必要，再用另一層保鮮膜包裹。

用4條寬橡皮筋均勻地圍繞奶酪球，製造出類似南瓜的凹痕。

將奶酪球冷藏至少3小時。