將烤箱預熱至325°F（165°C），並輕輕塗抹兩個8x4英寸的麵包模具。

在中碗中混合奶油奶酪、½杯糖、1湯匙麵粉、蛋和橙皮屑；攪拌至光滑。放置一旁備用。

一起過篩1⅔杯麵粉、泡打粉、鹽、肉桂粉、丁香粉和南瓜派香料；放置一旁備用。

將南瓜泥、植物油、蛋和1½杯糖放入大碗中；攪拌均勻。

將南瓜混合物攪拌入麵粉混合物，直至剛好混合。如果需要，可摺入胡桃。

將½的南瓜麵糊倒入麵包模具中。在這層上面舀上奶油奶酪混合物，然後倒入剩餘的麵糊。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入麵包中心的牙籤乾淨取出，約60到70分鐘。