將低筋麵粉、奶油和糖混合，加入冷水揉成麵團，冷藏30分鐘。

預熱烤箱至180度，將麵團擀成派皮，鋪入派盤並用叉子扎孔。

將奶油奶酪打軟，攪入南瓜泥、糖、肉桂粉和雞蛋，拌勻成餡料。

將餡料倒入派皮中，放入烤箱烘烤40-50分鐘。