將烤箱預熱至350°F（175°C）。在一個18個杯子的鬆餅烤盤上塗油並撒上面粉。

在碗中，將紅糖、白糖和黃油一起攪拌至光滑和奶油狀。加入雞蛋並混合。

混入南瓜泥和水。

在另一個碗中，混合麵粉、小蘇打、鹽、肉桂、薑和肉豆蔻。

逐漸將乾混合物攪入濕混合物中。將麵糊舀入準備好的鬆餅烤盤中。

對於酥皮配料，用兩個叉子混合紅糖、麵粉、黃油和肉桂，直至呈碎屑狀。撒在每個鬆餅上。