將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。噴塗或塗抹一個9x13英寸的烤盤。

混合麵粉、燕麥片、紅糖和黃油製成餅皮。壓入烤盤中，烘烤20分鐘或至金黃色。

在一個大而深的金屬碗中，打發蛋白至軟峰狀。

混合南瓜泥、蒸發奶、蛋白、糖、鹽、肉桂粉、薑粉和丁香粉。將蛋奶餡倒入烤好的餅皮中，烘烤30分鐘或直至凝固。

混合切碎的堅果、紅糖和黃油作為頂料。撒在烤好的蛋奶餡上，再烤15分鐘。取出並讓其冷卻。