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帶有楓糖馬斯卡彭漩渦的南瓜派

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 8 份量
  • $10

食材

  • 派皮

    • 1個(9英寸)未烘烤的派皮
  • 南瓜餡料

    • 🎃 1罐(15盎司)南瓜泥
    • 🥛 1罐(14盎司)加糖煉乳
    • 🥚 2個大蛋
    • 1茶匙南瓜派香料
  • 奶油芝士漩渦

    • 6盎司馬斯卡彭芝士
    • 🥛 3湯匙全脂牛奶
    • 2湯匙楓糖漿
    • 1湯匙多用途麵粉

步驟

1

將烤箱預熱至425°F(220°C)。將派皮放入9英寸的派盤中,並放在烤盤上。

2

在一個大碗中混合南瓜泥、煉乳、雞蛋和南瓜派香料。攪拌均勻後備用。

3

製作奶油芝士漩渦:在一個中等大小的微波爐安全碗中,攪拌馬斯卡彭芝士、牛奶、楓糖漿和麵粉。以高功率微波加熱直至芝士完全融化,約20到30秒。攪拌直至混合物完全光滑以便於漩渦操作。

4

將約三分之二的芝士混合物加入南瓜餡料中並攪拌均勻。將南瓜餡料倒入派皮中。將剩餘的馬斯卡彭混合物舀在上面,分成約10個小份。使用細刀或牙籤將奶油芝士小份旋入南瓜餡料中,形成漩渦圖案。

5

在預熱的烤箱中以425°F(220°C)烘烤15分鐘。然後將溫度降低至350°F(175°C),繼續烘烤直至餡料邊緣凝固但中心仍像果凍般晃動,約30到35分鐘。

6

關閉烤箱,打開烤箱門,讓派在烤箱內冷卻1小時,然後轉移到冰箱中完全冷卻。

7

從烤箱中取出,放在冷卻架上,完全冷卻後即可食用。

營養成分

每份

🔥

261

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 19g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 小提示

為了更濃郁的楓糖風味,可以在馬斯卡彭混合物中再添加一湯匙楓糖漿。在加入餡料之前,確保派皮充分冷藏,這樣可以達到更酥脆的口感。為方便乾淨切割,建議在切片前至少冷藏4小時。使用矽膠刮刀來混合餡料,這樣更容易攪拌。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。