南瓜燉菜
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 份量
- $20
南瓜燉菜
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 份量
- $20
食材
肉類
- 🥩 2磅燉牛肉，切成1英寸的塊狀
蔬菜
- 🥔 3個大馬鈴薯，去皮並切塊
- 🥕 4根胡蘿蔔，切片
- 1個大青椒，切碎
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🧅 1個洋蔥，切碎
罐頭食品
- 🍅 1罐（14.5盎司）整顆去皮番茄，切碎
調味料
- 🧂 2茶匙鹽
- ½茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙牛肉高湯顆粒
其他
- 💧 1杯水
- 3湯匙植物油，分開使用
- 🎃 1個糖南瓜
步驟
1
在大型平底鍋中以中高溫加熱2湯匙油。將牛肉放入鍋中煮至均勻呈棕色。加入水、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、大蒜、洋蔥、鹽和胡椒。煮沸後轉小火燉約2小時。
2
將高湯溶解於牛肉混合物中。加入番茄。
3
將烤箱預熱至325華氏度（165攝氏度）。
4
將南瓜頂部切掉，取出種子和果肉。將南瓜放在重型烤盤中，填入牛肉混合物。用剩餘的油塗抹南瓜外層。
5
在預熱的烤箱中烘烤2小時，或直至變軟。從南瓜中盛出燉菜，每份搭配一些南瓜肉一起食用。
營養成分
每份🔥
592
卡路里
- 29g蛋白質
- 62g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
使用結實的南瓜以確保在烘烤過程中保持完整。立即食用可獲得最佳口感和風味。保存南瓜籽進行烘烤作為美味的零食。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。