將蜂蜜、檸檬汁和李子乾放入鍋中，加水覆蓋。煮沸後轉小火，直到李子乾變軟（約10分鐘）。讓餡料冷卻。

預熱烤箱至350°F（175°C）。在3個烤盤上鋪上烘焙紙。

在碗中混合麵粉、泡打粉和鹽。

用木勺將糖、奶油和酥油一起攪拌均勻。加入蛋、橙汁和香草精。逐漸摺入麵粉混合物形成麵團。分成3個球狀。

將每個麵團球擀成¼英寸厚。用玻璃杯口切出圓形。

在每片圓形中央放½茶匙李子餡，捏起邊緣形成三角形口袋，然後放在烤盤上。