將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。在9x13英寸的烤盤上塗抹奶油。

在碗中混合磨碎的紫蘿蔔、紅糖、白糖和檸檬皮屑。拌勻以釋出天然汁液。靜置一旁。

在另一個碗中混合麵粉、泡打粉、肉桂粉和豆蔻粉。

在大碗中攪拌雞蛋、蘋果醬、植物油和香草精。每次加入1/4杯麵粉混合物，攪拌直至剛剛混合。摺入帶有累積汁液的紫蘿蔔糖混合物。加入食用色素。將麵糊倒入準備好的烤盤中。

在預熱的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙籤乾淨取出，約45分鐘。