在大型平底鍋中，用中高溫加熱培根直至酥脆。放在紙巾上瀝乾，弄碎後備用。

在大型平底鍋中加熱橄欖油，加入小蔥煮至軟化。

將抱子甘藍切面朝下放入鍋內。靜置烹煮，直至兩面金黃，偶爾翻動一到兩次，總計約7到9分鐘。